Polpa di Riccio

Mesa Surgelati Srl

Nuovo

Polpa di Riccio di Mare della Sardegna surgelata in vasetto di vetro da 70 gr

Squisita per primi piatti o appetitosi crostini. 

Maggiori dettagli

€ 11.90

Nome Scientifico: Paracentrotus Lividus

Zona di Cattura: FAO 37.1 Mar Mediterraneo

Ingredienti: Uova di Ricci di Mare

Linguine/Spaghetti ai Ricci di mare (2/3 porzioni)

Far scongelare la Polpa di Ricci prima del suo utilizzo. Cuocete le linguine/spaghetti al dente, fate imbiondire in olio extravergine di oliva, uno spicchio d' aglio. Versate le linguine/spaghetti e rigirate, versate la Polpa di Ricci rigorosamente a crudo e rigirate. Completate a piacere con una spolverata di prezzemolo tritato o di bottarga gratugiata.


Crostini ai Ricci di mare

Utilizzare la Polpa di Riccio dopo averla fatta scongelare rigorosamente a crudo.

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